Le Cocon Vacances Provence Verdon & Verte

Newsletter Item [ back ]

Date: 2009-12-16 09:08:36

Winterbrief december 2008

DECEMBER 2008

JAARGANG 3
NUMMER 2

Geachte lezer,

Hierbij ontvangt u de winterbrief van Le Cocon Vacances. Een brief met nieuwtjes en wetenswaardigheden over onze omgeving en onze vakantiehuizen in de Provence. Wilt u deze brief in de toekomst niet meer ontvangen, dan kunt u zich onderaan deze mail afmelden of even een berichtje sturen naar: info@lecocon.org. Wij verwijderen dan uw e-mailadres uit ons bestand.

Beste Provence liefhebbers,

Klaagden we vorig najaar nog over de droogte, dit najaar hebben we behoorlijk wat regen over ons heen gehad. Geweldig voor de natuur. De winter van 2008 is een fantastisch paddenstoelenseizoen en ook voor de truffels is het hemelwater goed geweest. Door de grote hoeveelheid truffels verwachten we dat de prijs nog behoorlijk zal dalen. Na de forse regenbuien begin december is het weer nu weer als vanouds en lunchen we bijna dagelijks buiten op het terras. Als de zon aan het eind van de middag zakt, maken we de openhaard aan, schenken we een wijntje in en...genieten! De wijn van de oogst 2008 rijpt in de tanks, bijna alle olijven zijn geplukt en geperst. De wijnoogst in de Provence is dit jaar doorsnee genomen maar 60% van een normale oogst. De kwaliteit is echter weer prima. Wat rest is de jacht op het kleine en grote wild en natuurlijk het plukken van paddenstoelen, die door de regenbuien op het juiste moment in grote hoeveelheden in de bossen van de Var aanwezig zijn. Ongelofelijk, maar de reserveringen zijn nog nooit zo vroeg begonnen. Eind augustus kwamen de eerste aanvragen voor 2009 al binnen. Waarschijnlijk willen veel mensen in Nederland en België zeker zijn dat ze het mogelijk slechte weer ontlopen volgende zomer. Wilt u nog een leuke vakantieplek, kijk dan snel op onze site: www.lecocon.org.

In deze nieuwsbrief blikken we terug op een geslaagd vakantieseizoen 2008, maken we de winnaar bekend van de 'Gastenboekwedstrijd', vertellen we u wat over de 'Gouden eilanden' en over Kersttradities bij ons in de Provence. We sluiten traditioneel af met een Provençaals recept.

Vanuit La Verdière wensen wij u veel geluk, gezondheid en liefde in 2009.

Bonne Année!

Graag tot ziens bij ons in de Provence !

Marja en Jesse Soomers

Terugblik vakantieseizoen 2008
We hebben weer een fantastisch vakantieseizoen achter de rug. Met veel plezier hebben we honderden huurders ontvangen en na hun vakantie weer uitgezwaaid. En het klinkt misschien raar, maar we ontmoeten alleen maar aardige mensen (zou dit aan de vakantie-stemming liggen?). Zoals veel gasten hebben gemerkt organiseerde Le Cocon Vacances afgelopen zomer wekelijks een rondleiding en wijnproeverij op het Chateau Saint Estève in Brue Auriac. Aansluitend was er de mogelijkheid om gezamenlijk op het dorpsplein een simpel Provençaals maal te gebruiken. Ongeveer 145 gasten hebben daar gebruik van gemaakt en vonden het heel gezellig. Jong en oud vond het leuk om de wijnkelder eens goed te bekijken en aan de kindertafel bij het restaurant was het iedere week feest. De volwassenen vonden het leuk om met andere vakantiegangers gegevens uit te wisselen over de omgeving en over de gehuurde vakantiewoningen. Voor onszelf waren deze avonden ideaal om op een ontspannen manier onze klanten wat beter te leren kennen. Maar niet alleen wijzelf en de gasten vonden het leuk, ook de bewoners van het dorpsplein hadden er een attractie bij. Wij hebben vooraf niet beseft wat deze avonden voor het kleine dorpje betekende. De woensdagavond was ineens de geanimeerde avond van de week. Veel positieve reacties kregen we tijdens de laatste avond toen we de buren, die buiten zaten te genieten, uitnodigden om samen met ons een apéro te nuttigen. Leven in de brouwerij…Reden genoeg om aankomend seizoen op de woensdagavond weer met geïnteresseerde gasten een wijntje te drinken en gezellig een hapje te eten.

Vertrek Robbert, Nannette, Maaike en Thomas Soomers
Na een fantastisch seizoen te hebben gehad, is het gezin van Robbert en Nannette Soomers weer teruggekeerd naar Nederland. De Provence bleek niet voor alle vier de gezinsleden een echt ‘thuis’. Gelukkig kijken ze terug op een heel fijn jaar en een onvergetelijke ervaring. Wij en de vele nieuwe vrienden hier in de regio missen ze. Robbert heeft toch nog een deel van zijn hart in de Provence en gaat vanaf nu de wijnen van Chateau Saint Estève in Nederland verkopen (www.chateausaintesteve.com). Marja en Jesse Soomers die al zeven jaar in de Provence wonen en werken, hebben de verhuur en het beheer van de huizen rondom Cotignac overgenomen en blijven u met veel plezier verwelkomen in het mooiste stukje van Frankrijk. Voor de huizen in de regio Cotignac krijgt Le Cocon Vacances hulp van een Nederlands echtpaar, Gemma Okkerse en Carl Parijs, zodat toch iedereen persoonlijk ontvangen en weer uitgezwaaid kan worden.

En de winnaar is….
Omdat wij onze klanten en potentiële klanten graag een goed inzicht geven in ons huizenbestand en onze service, is op onze website de mogelijkheid gecreëerd uw mening te geven in ons gastenboek. Wij besloten om die inspanning te belonen met een kans om 12 mooie flessen wijn te winnen. Inmiddels is door het lot beslist. De Familie Van den Bosch uit Nederland die vorig jaar mei genoten heeft van een heerlijke vakantie in de Provence heeft de wijn gewonnen! Ook aankomend jaar beslist het lot wie van onze gastenboekschrijvers de prijs krijgt thuisbezorgd, om zo nog even na te genieten van een fijne vakantie in onze Provence.

Voor ieder wat wils!
Het is altijd al ons doel geweest, maar nu na vijf jaar begint het er echt op te lijken. We hebben nu een divers aanbod van mooie vakantiehuizen. Voor ieder wat wils, met of zonder zwembad, heel comfortabel of simpel ingericht, op loopafstand van een dorpje of stadje of juist lekker helmaal buitenaf zonder iemand in de buurt. Hebt u speciale wensen laat ons dit dan even weten, dan proberen wij voor u het juiste vakantieverblijf te zoeken.

Gouden eilanden bij ons in de buurt!
In deze nieuwsbrief vertellen we u meer over de prachtige eilanden voor de kust van Hyères bij Toulon, gemiddeld genomen drie kwartier rijden van onze huizen. Een paar kilometer uit de kust bij Hyères liggen de drie Gouden eilanden Portquerolles, Port Cros en Ile de Levant. De eilanden zijn een paradijs voor wandelaars en natuurliefhebbers. Er mogen geen auto’s rijden en u kunt fietsen huren. Hyères ligt op ongeveer een uur afstand rijden van de meeste van onze vakantiehuizen. Dankzij de kwaliteit van het landschap en de zee, en de wil van allen die er wonen om het te behouden, heeft de Golf van de Gouden Eilanden de “Pavillon Blue” gekregen voor het absoluut schone zwemwater. De eilanden beschikken over enkele havens en over een aantal prachtige ankerplaatsen in kristalheldere baaien.
Lees meer...

Kersttradities in de Provence
In ons dorp La Verdière en ook in alle omliggende dorpen zijn ze al helemaal in de stemming. De kerstverlichting is opgehangen in de kleine smalle straatjes en de kerstboom op het plein voor Le Mairie, het gemeentehuis, is opgetuigd. Het zijn echt romantische plaatjes voor op de kerstaarten. Het jaarlijkse grote kerstdiner in La Verdière, waar meer dan 100 inwoners aan deelnemen is in voorbereiding en iedereen vraagt zich af wat voor lekkers we dit jaar gaan eten. Vorig jaar schreven we in onze decemberbrief al over de Santons, de traditionele Provençaalse beeldjes voor in de kerststal, maar er zijn nog meer leuke kerstgewoonten.
Lees meer...

Recept: Provencaalse tomaat

Provençaalse tomaat als borrelhapje of bijgerecht bij lamsbout

Benodigdheden 4 personen:

4 teentjes mooie knoflook, bosje peterselie, 8 kleine dieprode tomaten, poedersuiker, olijfolie uit Tavernes, een beetje zout uit de Camarque en citroen

Maak de tomaten, knoflook en peterselie schoon. Snij de tomaten door de helft en bestrooi die aan de snijzijde met wat poedersuiker. Hak de knoflook heel fijn en doe het zelfde met de peterselie. Beide bij elkaar voegen en nogmaals goed hakken. Als het goed is dan kleeft het mengsel van de knoflook en de peterselie aan het mes. Maak de olijfolie warm in een pan of op een bakplaat en leg de tomaten met de platte kant er in. Niet te heet laten worden, de suiker carameliseert. De tomaat moet enigszins droog worden. Draai de tomaten om en bak de tomaat aan de bolle zijde. Bestrooi de platte kant met het mengsel peterselie en knoflook en twee druppels citroen. Sluit de pan of dek de bakplaat af met aluminiumfolie en laat het 15 minuten helemaal garen. Voor het gebruik als borrelhapje kunt u de Provençaalse tomaten al ver van te voren klaar maken. Koud zijn ze ook een streling voor uw tong.